關于加強進口冷鏈食品風險監(jiān)測及排查處置工作的問題和建議 關于加強進口冷鏈食品風險監(jiān)測及排查處置工作的問題和建議6月中旬北京新發(fā)地市場環(huán)境監(jiān)測樣本新冠病毒核酸陽性，專家分析病毒源頭可能是境外疫情高發(fā)區(qū)的冷鏈食品帶入以來，青島、天津、上海等地相繼發(fā)生進口冷鏈食品由物及人傳播新冠病毒的事件。</p>
區(qū)市場監(jiān)管局及時貫徹落實黨中央、國務院關于新冠肺炎疫情防控工作的決策部署和市區(qū)兩級疫情聯(lián)防聯(lián)控指揮部的工作要求，就進口冷鏈食品風險開展了專項排查，強化新冠病毒可能借助冷鏈運輸?shù)男笄萑狻⑺a品（以下統(tǒng)稱冷鏈食品）及其外包裝等物品在我區(qū)傳播蔓延的風險防控。
一、基本情況（一）冷鏈食品市場主體情況我區(qū)直接從事冷凍冷藏冷鏈食品經(jīng)營單位127家，銷售冷鏈食品超市216家，自有凍庫大型餐飲企業(yè)64家，以冷鏈食品為原料的食品生產企業(yè)19家，以冷鏈食品為原料的食品生產加工小作坊5家。
（二）進口冷鏈食品庫存數(shù)量截止11月19日，全區(qū)庫存進口冷鏈食品4880.7926噸（11月13日后購進21.75噸）。
其中，冷鏈食品經(jīng)營單位和銷售冷鏈食品超市庫存2465.3621噸，餐飲企業(yè)0.7075噸，食品生產企業(yè)庫存進口冷鏈食品2410.743噸，食品生產加工小作坊庫存進口冷鏈食品3.98噸。
（三）進口冷鏈食品主要來源我區(qū)無直接從境外進口冷鏈食品的情況，主要來源為XX雙福農貿市場、福建永輝、沃爾瑪?shù)壬嫌喂┴浬獭?/p>
（四）進口冷鏈食品原產地情況我區(qū)庫存進口冷鏈食品的原產地主要來源于美國、巴西、加拿大、新西蘭、阿根廷、芬蘭、西班牙、俄羅斯、丹麥、英國、意大利、澳大利亞、烏拉圭、厄瓜多爾、荷蘭、越南、印度、馬來西亞、德國、智利、法國等21個國家。
（五）進口冷鏈食品核酸檢測情況配合疾控中心和轄區(qū)衛(wèi)生服務機構持續(xù)開展了包含進口冷凍食品、進口冷凍食品儲存環(huán)境及相關從業(yè)人員以及快遞人員、外賣人員、農貿市場等核酸采樣監(jiān)測，截至2020年11月17日24時，XX區(qū)累計采樣冷鏈食品及環(huán)境2706份（其中，冷鏈食品901份，食品外包裝1237份，環(huán)境568份）；冷鏈食品從業(yè)人員782人；外賣人員235人；快遞人員584人；農貿市場環(huán)境396份；農貿市場從業(yè)人員301人，總檢測標本5006份，檢測結果均為陰性。
二、工作情況一是開展拉網(wǎng)排查。
在6月中旬開展冷藏冷凍肉品進口海產品食品安全風險排查檢查的基礎上，11月13日再次布置摸排工作，完善臺賬，查漏補缺。
圍繞倉儲凍庫、食品生產、食品流通、餐飲環(huán)節(jié)開展摸排，對全區(qū)商場超市、凍庫、食品生產企業(yè)、食品生產加工小作坊、餐飲單位等的進口冷鏈食品再次開展拉網(wǎng)排查，做到
